Mazarinens dag, även kallad Mazarindagen, infaller lördag 13 mars 2027. Den 13 mars är datumet i ICA:s och Valios matkalendrar. Den klassiska mazarinen har ett mördegsskal, mandelfyllning och glasyr.
- Datum
Mazarindagen ligger den 13 mars
ICA och Valio tar upp Mazarindagen den 13 mars i sina matkalendrar. Namnet Mazarinens dag används också om samma fikadag. Under 2027 infaller datumet på en lördag.
| År | Datum | Veckodag |
|---|---|---|
| 2027 | 13 mars | Lördag |
| 2028 | 13 mars | Måndag |
| 2029 | 13 mars | Tisdag |
Senare i mars infaller även våffeldagen, den 25 mars.
Tre delar som kännetecknar en mazarin
Den klassiska mazarinen har ett skal av mördeg, en mandelfyllning och glasyr ovanpå. I ICA:s recept på enskilda mazariner används mandelmjöl i fyllningen. Andra recept kan använda mandelmassa, så ingredienserna behöver kontrolleras för just det bakverk du ska köpa eller baka.
Baka egna mazariner
ICA:s recept är avsett för 18 mazariner och anger ovala formar. Arbetet omfattar både deg, fyllning och glasyr. Läs därför hela receptet innan du börjar, så att formarna och ingredienserna finns hemma.
Receptet anger att degen ska vila i kylskåp minst 30 minuter. Kakorna ska också svalna innan de glaseras. Den sammanlagda tiden är längre än själva gräddningen, vilket är lätt att missa om bakningen ska hinnas med strax före ett besök.
Bestäm storleken innan du väljer recept
Små formar och en stor långpanna ger olika förutsättningar. Vill du baka rutor till många, välj ett recept för just långpanna i stället för att bara hälla samma mängd smet i en större form. Portionsantalet i ett recept utgår från dess angivna storlek.
Baka mazariner
ICAs recept med antal, ingredienser och instruktioner.
Beställa till ett möte eller en helgfika
Beställer du mazariner till en grupp kan bageriet hjälpa dig med portionsstorlek, ingrediensinformation och förvaring.
Mandel är en central ingrediens i klassiska mazariner. Fråga bageriet om alternativ om någon behöver undvika mandel.
Vanliga frågor
Är Mazarindagen och Mazarinens dag olika dagar?
Nej, de benämningarna används för fikadagen den 13 mars. ICA och Valio använder namnet Mazarindagen i sina matkalendrar.
Har mazariner alltid samma fyllning?
Mandel är utmärkande för den klassiska mazarinen, men recepten skiljer sig åt. ICA:s öppnade recept använder mandelmjöl, medan andra varianter kan ha mandelmassa. Kontrollera alltid den aktuella produktens innehåll.
Spara datumet för Mazarinens dag i din egen kalender.