Julmustens dag firas 24 november 2026

Julmust är den mörka, kryddiga läsken som dyker upp i kylskåpen över hela Sverige varje vinter. Julmustens dag är dryckesbranschens sätt att markera säsongsstarten, trots att musten stått på svenska julbord i mer än hundra år.

Datumet ligger fast: 24 november

24 november ligger exakt en månad före julafton, samma datum varje år oavsett veckodag. Dagen säger däremot inget om när julmusten når butikshyllorna. Den säljs ofta redan från oktober, en bra bit före branschens egen kampanjdag.

Dagen ger ingen extra ledighet, och öppettider hos skolor, banker och myndigheter påverkas inte. Det är en kommersiell temadag som sätter ett datum på något svenskarna redan gör varje år: dricka julmust fram till julafton.

Dagen firas för andra gången i år

Branschorganisationen Sveriges Bryggerier står bakom Julmustens dag, som firades för första gången 24 november 2025. Andra mat- och dryckesdagar har hunnit längre: Kanelbullens dag har funnits sedan 1999.

Så gick premiären till:

• Apotekarnes delade ut gratis flaskor på Kungsträdgården i Stockholm.
• Tiotusen flaskor gick ut via Pressbyråns app runt om i landet.
• En Max-restaurang i Stockholm bjöd på smakning av vaniljglass med julmust.

Carlsberg, Brygghus 19 och Kopparbergs Bryggeri uppmärksammade dagen på sina egna sätt.

Julmustens historia börjar i Örebro 1910

Robert Roberts och hans son Harry grundade AB Roberts i Örebro 1910. Harry hade studerat kemi i Berlin, och efter flera års experimenterande tog han fram det mörka, sirapsartade koncentrat som blev grunden i julmusten. Tanken var ett alkoholfritt alternativ till öl och sprit på julbordet, i linje med tidens starka nykterhetsrörelse.

Receptet är fortfarande hemligt

Bara ett fåtal personer känner till det fullt ut, och AB Roberts tillverkar koncentratet i Örebro än i dag. Enligt företagets egen historik hade bolaget i det närmaste hela marknaden för julmustessens 1980-1997.

Nästan alla svenska julmustmärken köper sitt koncentrat från Roberts, oavsett vilket bryggeri som sedan tillsätter socker, vatten och kolsyra och buteljerar den färdiga drycken.

Vem tillverkar julmust i dag?

Koncentratet kommer oftast från samma källa, men den färdiga drycken säljs under flera varumärken, vart och ett med sin egen regionala bakgrund. Sammanlagt dricker svenskarna omkring 50 miljoner liter julmust varje år, enligt Sveriges Bryggerier.

• Apotekarnes, i dag en del av Carlsberg Sverige, är enligt bolaget den klart största tillverkaren, med omkring 73 % marknadsandel och över 30 miljoner liter sålda per år.
• Nygårda Julmust, Spendrups bidrag till julbordet, bryggs i Grängesberg och säljs i omkring 6 miljoner liter per år.
• Zeunerts har sina rötter i Sollefteå i Ångermanland, men varumärket ägs och tillverkas i dag av Kopparbergs Bryggeri i Bergslagen. Grundkoncentratet är detsamma, men kryddningen är Zeunerts egen.

Samma bas blir dessutom påskmust. Skillnaden ligger i säsongen och etiketten, inte i receptet: de flesta tillverkare buteljerar samma dryck i november och i februari.

Säljer julmust verkligen mer än Coca-Cola?

Ja. Enligt en Kantar Sifo-undersökning som Carlsberg Sverige beställt väljer 61 % av svenskarna julmust till julbordet. Coca-Colas försäljning i Sverige minskar samtidigt med omkring 50 % under december, enligt nu.se.

Carlsbergs kommunikationschef Casper Danielsson säger: “För många av oss är det otänkbart att fira jul utan julmust, vilket säger mycket om julmustens status och dess roll som inofficiell nationaldryck under jul.”