Fettisdagen 2027 infaller tisdagen den 9 februari. Det är fastlagens sista dag innan den kristna fastan börjar på askonsdagen, och den dag semlan traditionellt hör hemma på. I praktiken säljer bagerierna semlor redan från januari.
- Datum
Ett datum styrt av påsken
Fettisdagen ligger alltid 47 dagar före påskdagen. Den avslutar fastlagen, och nästa dag, askonsdagen, börjar den kristna fastan. År 2027 är askonsdagen den 10 februari. Fettisdagen är ingen röd dag.
Påskdagen 2027 är den 28 mars, så fettisdagen infaller tidigt i februari. Ett sent påskår kan den i stället ligga i början av mars.
| År | Datum |
|---|---|
| 2027 | 9 februari |
| 2028 | 29 februari |
| 2029 | 13 februari |
| 2030 | 5 mars |
Fastlagens sista dag
Fastlagen har tre dagar: fastlagssöndagen, blåmåndagen och fettisdagen. Under medeltiden åt man fett och rikligt innan den 40 dagar långa fastan började. Därifrån kommer namnet fettisdagen.
Fastetiden pågår från askonsdagen till påskafton, men söndagarna räknas inte som fastedagar. Därför är det fler än 40 kalenderdagar mellan fastans början och påsk. Svenska kyrkan beskriver fastan som en tid då man kan avstå från något, inte nödvändigtvis från mat.
Andra länder kallar dagen något annat
| Land | Namn | Så firas dagen |
|---|---|---|
| Sverige | Fettisdagen | Semlor, i övrigt en helt vanlig arbetsdag |
| Storbritannien | Pancake Day | Pannkakor, och på flera håll pannkakslopp där deltagarna springer en sträcka med en stekpanna i handen |
| Frankrike | Mardi Gras | Namnet betyder just “fet tisdag”. Karnevalen i New Orleans i USA har både namnet och sitt ursprung från fransk kolonialtid |
| Tyskland | Faschingsdienstag (även Karnevalsdienstag) | Kulmen på Fasching-säsongen, med utklädnad och fest på många håll |
Från hetvägg till modern semla
Hetvägg är en fastlagsbulle som serveras i en djup tallrik med varm mjölk. Rätten är känd bland välbärgade hushåll i städerna sedan 1700-talet. Namnet kommer från tyskans “heisse Wecke”, ungefär “varma kilar”, och syftar på bullens äldre form.
Recepten har varierat. Under större delen av 1800-talet serverades bullen enligt Isof ofta utan grädde och mandelmassa, med mjölk, kanel och socker.
Den moderna semlan med mandelmassa, vispgrädde och florsocker fick sin vanliga form vid mitten av 1900-talet, enligt Nordiska museet. Även en sådan semla kan serveras som hetvägg i varm mjölk.
Ordet semla syftade ursprungligen bara på det enkla vetebrödet, inte på fyllningen. Att kalla hela den gräddfyllda bullen för semla är alltså ett sent bruk.
Säsongen är längre än dagen
Bagerier och matbutiker börjar sälja semlor redan i januari, ofta strax efter trettondedag jul, och försäljningen håller i sig in i mars. Enligt branschorganisationen Sveriges Bagare och Konditorer åt 63 % av befolkningen minst en semla på fettisdagen 2024.
De senaste åren har grundreceptet fått sällskap av chokladsemlor, våfflor och wraps med samma smaksättning. Ett annat datum för den som vill fika är kanelbullens dag den 4 oktober.
Vanliga frågor
Är fettisdagen en röd dag?
Nej. Fettisdagen är en tisdag och ingen allmän helgdag. Dagen ger i sig ingen rätt till ledighet. Skolans lov och enskilda verksamheters öppettider kan variera.
Varför äter man semlor på fettisdagen?
Fettisdagen var den sista dagen att äta fett och rikligt innan den kristna fastan inleddes på askonsdagen. Fastlagsbullar var en del av den måltidstraditionen.
Måste man äta semla just på fettisdagen?
Nej. Fettisdagen är den traditionella semmeldagen, men semlor säljs redan i januari och ofta in i mars.
När är fettisdagen 2028?
Tisdagen den 29 februari, på skottdagen. Det är 47 dagar före påskdagen den 16 april 2028.
Spara datumet för Fettisdagen i din egen kalender.